楽に穏やかに暮らす

敏感で疲れやすい私が選んだ「最小限の家事ライフ」

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最近作ったお料理*スープ・麻婆豆腐・ペペロンチーノ

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今朝も6時に起きて、朝家事を1時間して7時に主人を送り出しました。

 

それから、掃除機をかけたり、水回りの掃除をしたり、洗濯をまわしたり・・・落ち着いたら8時になっていました。

 

その後、仕事で自宅に持ち帰ってきた業務を在宅ワークで終わらせて、今に至ります。

 

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お料理苦手な私でも作れたレシピ*スープ・麻婆豆腐・ペペロン

 

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私が家事で一番苦手なのがお料理です。

 

苦手と言っても、レシピ通りにつくるので失敗はしませんが、アレンジ力や応用力が全くなく、手際がいまいちです。

 

そのような私でも作ることのできた、美味しいお料理をご紹介します。

 

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ミニトマトを大量消費したい時に作っているトマトのガーリックスープです。

 

レシピはこちらです。

 

少し味が濃いめなので、お料理が上手な方は、うすめの味にアレンジしてみるのもいいと思います。

 

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麻婆豆腐は、作るのが難しいと思っていましたが、主人から簡単に作れる方法を教えてもらいました。

 

材料は以下の通りです。

 

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「焼き肉のたれ」と「ラー油」があれば、麻婆豆腐の味付けが完了します。

 

作り方は、以下の通りです。

 

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⑤の「片くり粉」とは、「水溶き片くり粉」のことです。

 

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ペペロンチーノは、私の大好きなパスタなので、主人がよく作ってくれますが、自分では作っていませんでした。

 

「料理家リュウジさん」のYouTubeのレシピ動画を教えてもらい、自分でも作れるようになりました。

 

レシピはこちらです。

 

まとめ

 

新しいお料理を作るハードルがとても高い私でも作ることのできた、美味しいお料理レシピをご紹介しました。

 

ついでにデザートなのですが、主人が最近はまっているロールケーキのレシピもご紹介します。

 

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電子レンジの天板をそのまま使って、生地を焼いています。

 

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イチゴを載せてみたりしています。

 

レシピはこちらです。

 

パサパサしていなくてしっとりしたロールケーキで美味しくて食べやすかったです。

  

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最後に、ロールケーキの写真を載せます。

 

色々なレシピのロールケーキに主人が挑戦中です。

 

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