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調味料のストックルール*まとめ

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友人から「キッチンの片付けをしているのだけれど、ストックってどうしてる?」という質問がありました。

 

食品調達の環境に寄るとは思うので、それぞれの環境に合わせたストック方法になると思いますが、参考までにまとめてみました。

 

ちなみに、我が家は、徒歩5分の場所にスーパーがあり、「宅配生協」や「ネットスーパー」も利用しています。

 

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今回の記事は、「調味料のストック方法を知りたい方」に向けて、少しでも参考になるように書いてみます。

 

調味料のストックルール*まとめ

 

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ある程度のストックがあると、暮らしやすくなると思っています。

 

ストックを切らしてしまうと、思いがけないタイミングであたふたしてしまうことになるので、我が家ではストックのルールを決めています

 

今回は、調味料のストックルールをご紹介します。

 

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常温保存できる調味料で、「ストック1個」のものです。

 

  • めんつゆ
  • ドレッシング
  • ソース
  • 料理酒
  • マヨネーズ

 

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  • オリーブオイル
  • はちみつ
  • ごま油
  • みりん

 

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  • おろししょうが
  • おろしニンニク

 

以上の調味料は、よく使って消費が早いので、ストックを1つずつ保管しています。

 

次に、「なくなりそうになったら補充する調味料」です。

 

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  • ケチャップ
  • ラー油
  • 青のり
  • からし
  • わさび

 

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これらの、気づいたら補充する調味料は、使用頻度が比較的少ないため、ストックはないです。

 

「気づいたらなくなっていた!」と言うよりは、「気づいたら賞味期限が過ぎていた!」ということが多いです。

 

次は、「補充用の商品を使ってストックしている調味料」です。

 

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  • コショウ
  • パセリ

 

両方共に、よく使っている調味料なので、すぐ補充できるように補充用の商品をストックしています。

 

まとめ

 

我が家で使っている調味料で、それぞれ決めているストックルールについてでした。

 

使用頻度が低いものはストックをしないで、使用頻度が多いものを1つずつストックしていることで、必要最小限のストックができると思っています

 

使用頻度の低い調味料は、定期的に賞味期限をチェックして買い替えることが多いので、調味料が足りなくなったという経験をしなくて済んでいます。

  

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最後に、ソースの写真を載せます。

 

「どろ」というソースは、関西の友人から教えてもらったソースで、カレーを食べる時などに時々使っています。

 

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