楽に穏やかに暮らす

ととのえてラクする日々

野菜たっぷりの手抜き料理

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昨日の家事は

「朝食作り」「洗濯」

「アイロン」「夕食作り」

「ゴミ捨て」「水回り掃除」

でした。

 

 

我が家の桜が満開です。

 

 

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 桜は

なんだか幸せな気分に

してくれます。

 

 

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先日主人が

一品料理を作ってくれました。

 

 

残った鶏肉を使って

「チキンとポテトのチーズ焼き」

です。

 

 

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惣菜屋さんで

おいしそうなものを見て

作っているみたいです。

 

 

料理好きではない私には

もはやすごすぎて

世の主婦はこうやって

工夫しながら料理しているのか

と感心してます。

 

 

昨日の手抜き朝食です。

 

 

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我が家の土日の朝食で

定番の

「たまごサンド」。

 

 

茹でた卵を

スプーンで刻んで

調味料を混ぜて

パンに挟むだけ。

 

 

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用意する調味料は

「マヨネーズ」「パセリ」「胡椒」

を適当に入れます。

 

 

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卵を茹でる時間が

10分くらいあるので

その間にパンを焼いて

全部で15分で出来上がり。

 

 

「たまごサンド」は

主人から教えてもらって

作れるようになりました。

 


一方

手抜き夕食も作りました。

 

 

まず「サラダ」。

 

 

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「レタス」「キュウリ」「パプリカ」

です。

 

 

レタスは手でちぎる方が

おいしいので

「キュウリ」「パプリカ」を

包丁で刻んで

盛り付けるだけです。

 

 

次は「ニラ豆腐」。

 

 

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油をひいたフライパンに

「ニラ」「豆腐」「卵」

を入れて混ぜて

「お醤油」と「胡椒」で

適当に味付けするだけです。

 

 

メインは「豚汁」です。

 

 

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 色々な具材を切って

火が通ったら

お味噌を入れて

出来上がり。

 

 

具材は色々入れています。

 

 

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冬の季節に

野菜をたくさん摂取したい時

色々な具材を入れて

豚汁にしてしまいます。

 

 

今回の野菜たっぷり手抜き夕食の

出来上がり!

 

 

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手抜きでも

栄養がとれて美味しければ

いいのかな

と最近思いました。

 

 

手抜きだから恥ずかしい

とか

手抜きだからダメ

とか

そういう呪縛から解き放たれたい

 

 

そう思いました。

 

 

栄養がとれる手抜き料理のレシピを

探していこうと思います。

 

 

最後に

先日購入した

「チョココ」の写真を

載せます。

 

 

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初めて購入しましたが

たくさん入っていて

一枚一枚が薄くて個包装で

中身を見た瞬間に

「来客用に使える!」

と思いました。

 

 

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美味しいチョコだったので

来客用決定です。

 

 

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