楽に穏やかに暮らす

ととのえてラクする日々

手抜きだけど美味しい手料理

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昨日の家事は

「朝食作り」「掃除機」

「洗濯」「アイロン」

 でした。

 

 

ピアノを久しぶりに

1時間半かけて

練習してみました。

 

 

やっぱり人前で弾く機会があると

練習するようになります。

 

 

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我が家の桜が

結構咲いてきました。

 

 

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眺めているだけで

幸せな気分になります。

 

 

他のお花と違って

なんだがウキウキしてくるのは

「春」を意識させる花

だからなのかな。

 

 

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お料理モチベーションを

上げるべく

ブログに作ったお料理を

載せていこうかな

と思いました。

 

 

片付けられない方に

「before/after写真を人に見せると

モチベーション上がるよ!」

と伝えた時に

 

 

お料理好きではない私は

「お料理写真を

ブログにアップすれば

モチベーション上がるかも!」

と思ったのです。

 

 

早速おとといのお料理です。

 

 

友人に教えてもらった

ピーナツペーストを使った

ほうれん草の和え物。

 

 

ほうれん草は

茹でた物を冷凍しているので

調味料を混ぜるだけ。

 

 

3分で作れました。

 

 

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 これが絶品すぎて

レシピを作った友人の味覚を

尊敬してしまいました。

 

 

美味しすぎたので

調味料の割合を書いて

載せます。

 

 

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ピーナツペーストは

こちらを使っています。

 

 

 

 

次に

「焼き茄子」です。

 

 

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茄子を縦に切って

フライパンに油をひいて

焼きます。

 

 

出来上がったら

「おろししょうが」をのせて

お醤油をかけるだけです。

 

 

こちらも5分でできます。

 

 

「茄子+生姜+お醤油」

この組み合わせが美味しいので

主人のお気に入り料理です。

 

 

そして

メインは「親子丼」です。

 

 

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白米少なめなので

見た目のボリュームがありませんが

一人前です。

 

 

親子丼レシピは

実家のレシピを使っています。

 

 

今回の具材は

「鶏肉」「たまねぎ」「しいたけ」

「にら」「卵」

だけです。

 

 

本当は

三つ葉」「小ねぎ」

などの葉物を多めにします。

 

 

夕食は

こんな感じになりました。 

 

 

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全然

写真映えしませんが

我が家のありのままの夕食です。

 

 

手抜き料理ですみません。

 

 

料理嫌いな私はいつも手抜きで

 新しいレシピに

挑戦しないので

レパートリーが決まっています。

 

 

でも手抜き料理なら

色々知っています。

 

 

これからブログの力も借りて

お料理モチベーションを

上げていきたいと思います。

 

  

最後に

レストランのお料理の写真を

載せます。

 

 

こういう繊細な

盛り付けができるのが

夢のまた夢です。

 

 

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